Kuih Puteri Ayu

Untuk minum petang, aku try kuuih puteri ayu. Since dah lama beli acuan die tp belum sempat nak guna lagi, elok sangat la aku melapangkan diri buat kuih ni...kuih old-scool ni, aku pon dah lama x makan...hehe resepi aku pakai dari blog kak Hana...aku kopipes utk rujukan yer...

 

KUIH PUTERI AYU

 

Bahan-bahan

• 4 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula caster
• 3 biji telor
• 1 1/2 cawan santan ( di ambil dari 1 paket ( 50 gm )santan segera +1 1/2 cwn air )
• 1 sudu makan ovelette
• 1 sudu makan baking powder
• 1 sudu teh pewarna hijau

Inti kelapa

• 1 biji kelapa parut putih sahaja
• 2 sudu teh garam
• 1 sudu makan tepung ubi(aku xbuh pon)

Cara-cara

1. Ayak tepung bersama baking powder, ketepikan.
2. Putar telor + gula sehingga betul2 kembang.
3. Masukkan ovelette dan pewarna hijau, putar lagi sehingga sebati.
4. Masukkan tepong sedikit demi sedikit berselangseli dengan santan sehingga habis.
5. Inti kelapa- satukan semua bahan, gaul sehingga rata.
6. Sapu acuan dengan minyak, ambil sedikit inti kelapa, tekan2 dalam acuan tadi, tuang adunan. Kukus selama 5 minit. 

note: aku buat setengah adunan je dapat la dalam 20 biji...