Egg Tofu dengan sotong

Lunch untuk hari ahad ari tu...masak simple je...egg tofu dengan sotong...Rayyan mmg suke dengan egg tofu tu, baru je goreng die dah sental setengah...nak masak pon xsempat...huhu resepi dah berkurun lama ni, skodeng kat umah Mak Lang dulu...pastu aku goreng kailan ikan masin buat kawan...ngee~ jom tgk resepi...sape maleh sangat di suggestkan masak nih! hehe

EGG TOFU DENGAN SOTONG

Bahan2nya:

2 tiub tauhu lembut ( Jepun) dipotong setebal 1 inci dan digoreng sehingga agak kuning
1 labu bawang besar di hiris
1 biji lada merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
4 ekor sotong dihiris setebal 1.2 inci
1 biji lobak merah di sagat kasar (aku potong memanjang)
1/2 sdt serbuk lada putih
1/2 sdt serbuk lada hitam
1 sdb kicap masin pekat
1 sdb kicap kicap cair
1/2 - 1 sdt gula

minyak untuk menumis

Caranya:

1. Tumis kan separuh biji bawang besar, bawang putih dan lada merah.
2. Apabila agak garing, masukkan lada putih dan lada hitam.
3. Masukkan sotong dan goreng sebentar.
4. Masukkan tauhu dan lobak merah dan lebihan bawang hiris tadi.Kacaukan campuran.
5. Apabila sotong sudah masak, masukkan kicap masin dan kicap cair serta gula. Kacau rata. Hati2 jangan sampai tauhu nya hancur. Rasa masin dan manisnya. Titiskan beberapa titisan minyak bijan. Biarkan sebentar.
6. Angkat dan boleh dihidangkan.