Ni pulak dinner malam tadik...dah beli barang² terlupe lak nak beli pes tomyam...pesan kat hubby singgah kedai beli...balik² tgk die beli kiub tomyam...boleh la janji tomyam...
resepi aku skodeng kat umah kak Maz semalam...punye la excited nak buat...rase not bad la, masih ade rase tomyam pastu lagi sedap kalo buh air limau banyak sket...lawan dengan telur dadar je senang dak Rayyan nak makan...telur dadar tu mmg feveret die...ade lebih so bawak tapau g opis arini yerk!
Tomyam Udang Bersantan
Bahan-bahan
- 10 ekor udang saiz besar @ apa-apa saiz - dibelah belakang dan buang urat hitamnya
- 3 batang serai - dibelah
- 1 inci lengkuas - dihiris nipis
- 1 biji bawang besar - dibelah 6
- 1 biji tomato - dibelah 4
- 2 sudu besar pes tomyam - aku pakai kiub je,pecah²kan
- 1 cawan santan
- 2-3 cawan air
- 4-5 helai daun limau purut
- 5-6 biji cili padi - dipotong serong
- 1 biji cili merah - dipotong serong
- segengam daun ketumbar
- 1 biji limau nipis - amik jusnya
- sedikit gula, garam dan aji (jika suke) sebagai perasa
- 2 sudu besar minyak masak -
Cara :
1. Panaskan minyak dan masukkan serai, pes tomyam dan lengkuas. Tumis seketika.
2. Kemudian masukkan santan, kacau sebati. Masukkan air dan biar sehingga mendidih.
3. Masukkan daun limau purut, bawang, cili, daun ketumbar dan udang. Kacau sebati dan perasakan seenak rasa agar ada rasa masam yang menyerlah. Masak seketika lagi sehingga udang masak dalam 5-7 minit saja. Akhir sekali masukkan tomato dan padamkan api.
4. Sedia untuk dihidangkan. Hias dengan sedikit daun ketumbar.
IKLAN!
sibuk betul pasang almari...siap tepis² tangan papa die...lolz
2 comments:
Ko masak tomyam mmg tumis ke?
aku kalo wat tomyam tak tumis..rebus jer terus lebur dalam periuk..pastu buh limau byk cket..melelehss...he..he..
tak jugak mek...selalu masuk kiub or pes dalam air pastu rebus je...sonang...ni lain sket sbb tu kene try...huhu tp tetap ade rase tomyam...sodappp...hehe
Post a Comment